Envie de sucré-salé?

J’ai été bloquée plus longtemps que prévu à la campagne. Autant être honnête j’ai clairement fait une overdose de campagne et le stresse me gagnait: j’étais coincée à 250km de la fac sans moyens pour revenir et les partiels arrivaient à grands pas. Cette petite mésaventure m’a au moins permis de ravir ma maman et mon copain avec des plats jamais testés auparavant. C’était une première mais c’était aussi une réussite !

Ingrédients:

  • 12 grosses crevettes (Bon moi je ne les ai pas compté… j’ai acheté un petit sachet de crevettes au rayon poissonnerie)
  • 1 petit rôti de porc
  • 1 paquet de vermicelles de riz (trouvé au rayon Produits du Monde)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillère à café de sauce soja
  • De la cassonade
  • Du sel et du poivre

Préparation:

  • Décortiquer les crevettes.
  • Découper le filet mignon en 12 petits médaillons.
  • Faire dorer à l’huile d’olive les morceaux de porc sur les deux faces dans une poêle, saler, poivrer, saupoudrer de cassonade.
  • Ajouter la sauce soja, faire cuire encore 2 min.
  • Réserver au chaud.
  • Faire sauter les crevettes dans l’huile de cuisson du porc à feu vif pendant 2 min, saler, poivrer.
  • Faire cuire les vermicelles de riz dans de l’eau salé bouillante en suivant les instructions du paquet.
  • Faire sauter les vermicelles dans le reste de l’huile de cuisson du porc et des crevettes.

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J’avoue avoir eu un peu d’appréhension sur ce plat. Tout d’abord parce que c’est du sucré-salé et que je ne suis pas fan de sucré-salé… Puis aussi parce que ma maman goûtait. Au final tout le monde a été satisfait enfin presque… Mon neveu préférait les haricots verts et son steak haché ! Personnellement j’ai totalement craqué sur les crevettes, elles étaient légèrement croquantes et avaient un goût… Mmmmh…

Si vous souhaitez tenter, n’hésitez pas à me laisser votre avis !

 

Une petite surprise

Alors que je révisais bien tranquillement ce matin, il m’est venu LA question fatidique que je me pose régulièrement “Que va-t-on manger à midi?”. Bon à priori, mon homme rentre à 14h donc j’ai le temps d’y réfléchir. Je n’avais aucune envie de trop cuisiner (faut dire que j’ai encore pas mal de trucs à réviser pour jeudi…). Connaissant mon homme et ayant une montagne de paquets de pâtes je me suis dit que j’allais lui préparer des pâtes au miel (Attention le nom peut être trompeur…). C’est un plat que j’ai inventé seule alors que j’étais encore en colocation. Je n’aime pas trop le sucré-salé (voire pas du tout) mais ce plat à su me conquérir. Après l’avoir fait découvrir à mon homme et mon meilleur ami, j’en ai deux grands fans. Enfin bon, très simple, rapide et peu coûteux, il n’y a pas mieux.

Ingrédients:

  • Des pâtes
  • Des escalopes de dinde (ou de poulet, ou même de porc, j’ai essayé récemment c’est pas trop mal)
  • De la crème fraîche
  • Du miel
  • De la moutarde
  • 1 oignon (facultatif)
  • Des champignons (facultatif)

 

Préparation:

  • Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (et selon vos goûts.)
  • Découper la viande en petits morceaux et la faire cuire (avec les champignons et les oignons émincés)
  • Ajouter la crème (selon la quantité souhaité, personnellement pour 500g de pâtes, je mets 20cl de crème), une cuillère à café de moutarde et deux cuillères à café de miel.
  • Ajouter la sauce aux pâtes et c’est prêt.

Pâtes Miel-Moutarde

Bon j’ai toujours pas trouvé comment les présenter, si vous avez des idées n’hésitez pas à me les proposer 😉

Bon Appétit !